| 高效环保无残留的消毒剂 |
| 复合型过氧乙酸 |
作者：xumusoft 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2006-5-29 14:07:32  |
|
- 伟立D3-DaActive XX杀菌剂是用专利技术将过氧化氢和过氧乙酸稳定地结合在一起而制成的一种无泡沫型消毒剂。
- 伟立D3-DaActive XX杀菌剂 里的过氧乙酸是一种强力快速的消毒剂，它和次氯酸钠为基本原料的消毒剂(氧化作用)的作用原理相同。
- 伟立杀菌剂D3-DaActive XX 是一种强有力的氧化剂，它可以在低温提供高效的杀菌效果，甚至在冷水中也有同样的功能。
伟立杀菌剂 D3-DaActive XX 可用于如下范围, 并提高产品的质量.
· 杀菌速度快，范围广 (广谱)
· 在许多情况下有着优良的杀菌效果，甚至在冷水中也是如此（对于许多低温的微生物生长 < 4oC）
· 在杀菌过程中遗留下来的残留物很快分解为氧、水、醋酸 (乙酸)，这样就减少了给食品风味所带来的危险。
· 在广泛的pH值范围有效 — 甚至可在中性pH值的条件下杀菌。
· 稳定的配方可延长浓缩杀菌液的贮藏时间，并可提高操作的安全性。
· 在所推荐的使用浓度下，对不锈钢和铝制品设备表面无腐蚀作用 — 比传统的氯化物消毒剂的腐蚀性要小.
对环境最低限度的影响：
· 活性成分可生物降解 — 分解成自然物质：氧、醋酸和水
· 无磷配方将含磷废水的排出量降到最低
· 优化的配方将废水的排出和BOD/COD的负荷降到最低
· 酸清洗后可直接使用，减少了废水的排出量
· 可在PH值中性时杀菌，减少了对废水PH值的调节
时间和人力的节约: D3-DaActive XX杀菌剂无泡沫配方减少了CIP循环时间，提高了CIP功效。
D3-DaActive XX杀菌剂代表着专业化学，它为加工者带来了无比的效应。这一独特, 稳定的配方在各种条件下有着很优越的杀菌效果。甚至在冷水和中性PH值的条件下也是如此。除此以外，它还能节约时间和人力。对环境的不利影响也不大。
D3-DaActive XX伟立杀菌剂避免了顾客对环境/污水处理的问题担心。在D3-DaActive XX伟立杀菌剂中的活性成分是生物所能分解的，分解物都是自然物质，并且在废水中的浓度范围，对环境无害，也不会搅乱废水处理系统中的微生物平衡 [1]。
H2O2 + CH3COOOH CH3COOH + H2O + O2
过氧化氢 + 过氧乙酸 乙酸(醋酸) + 水+ 氧气
D3- DaActive XX 伟立杀菌剂
产品描述:
伟立 D3- DaActive XX 是一种稳定性过氧乙酸杀菌剂，用于牛奶、啤酒、饮料和肉制品等食品加工行业以及养殖行业。
提高质量保证
·提高制成品的质量，并当用在所有达润产品和专业服务计划中时，可以延长产品的保质期
· 杀菌速度快、范围广 (广谱)
· 在许多情况下都有优越的杀菌效果，在冷水温下也是如此
· 在广范的 PH 值范围——甚至在中性 PH 值的情况下都有着高效的杀菌效果。
· 有助于保护加工设备投资——所用溶液对 304 、 316 不锈钢和铝表面无腐蚀作用
· 节约时间和清洗费用
· 无泡沫配方加速 CIP 清洗时间，增强 CIP 消毒效果
· 使用方便-------提供酸化清洗和消毒一步到位
· 对环境负责
· 无磷酸配方使与磷酸有关的污水排放量减少到最小
· 在酸洗后直接使用, 减少废水的排出
性质
形态…………………液体透明
颜色…………………无
比重 (20 ℃)………1.12
气味…………………刺鼻醋酸味
100%PH …………………＜1
1% PH …………………3.0-3.6
泡沫…………………无
产品用法
杀菌
D3- DaActive XX 伟立酸性杀菌剂被推荐用于对乳品厂，啤酒厂和饮料,食品加工厂的生产设备表面的杀菌。这些设备都是硬表面及无孔表面、需要在清洗表面之后方可杀菌,用于生产设备、管道、容器、大桶、过滤器、干燥器、巴氏消毒机以及无菌包装设备。伟立 (D3- DaActive XX) 在与 500 pm 高硬度 (CaCO3) 水配制时仍具有良好的杀菌效果。
对与食物接触的表面进行消毒
- 在消毒之前要除去大的食物颗粒，然后用清洁剂清洗，接着用饮用水冲洗。消毒剂的配制是每 100 升水用 300-500 ml 的伟立 (D3- DaActive XX)(0.30 — 0.5% v/v 浓度) 。在这一浓度下 D3- DaActive XX 伟立对肉类食品加工厂的如下微生物是非常有效的
- 葡萄状球菌 奥里斯 金黄色葡萄球菌，
- E. Coli 大肠杆菌，
- Listeria monocytogenes 利氏特菌，
- 沙门氏菌 typhimurium 鼠伤寒沙门氏菌，
- 假单细胞细菌 aeruginosa 铜绿假单胞菌
Saccharomyces cerevisiae 啤酒酵母菌
对酿酒厂中出现的一些生物体:如： Pediococcus damnosus 和乳酸菌 buchneri 也十分有效。
使用方法包括浸泡、喷射或循环的杀菌方式。
所被消毒的表面必须在杀菌液中暴露不少于 2 分钟(除非有政府章程的明确说明) 。彻底排干后，不需要冲水。
对于手工清洗/杀菌操作，消毒溶液必须至少每天新鲜配制，特别是在溶液变稀或被污垢时情况下,需频繁的重新配制.
对不与食品接触表面的杀菌
按照上面所指导的步骤方法对表面杀菌. 用浓度为 1 o/16 gl 水的 D3 达灵 XX 清洗坚硬，无孔，无生命的，不与食物接触的表面，例如：地面，墙壁，桌子，椅子，长凳，水管道，水槽,滴水盘。D3 达灵 XX 在这一浓度下对以下细菌的杀菌效果很好：葡萄状球菌奥里斯 ， E. coli 大肠杆菌， Listeria monocytogenes ，沙门氏菌，假单细胞细菌 aeruginosa 和 damnosus 和乳酸菌 buchneri 。同样对酿酒厂中出现的一些生物体也十分有效，如： Pediococcus damnosus 和乳酸菌 buchneri 。
所有的被消毒的表面必须暴露在杀菌液中至少 5 分钟，无需冲水。
参考物品安全信息单（ MSDS ）或产品商标，找出注意事项和急救信息。
授 权
伟立 (D3- DaActive XX) 已被美国农业部门授权，用于联邦的肉制品和家禽工厂的设备表面消毒。并且消毒后无需冲水。在用伟立 (D3- DaActive XX) 之前，食品和包装必须从厂房里移开，或要周密地保护。在用过 D3- DaActive XX 之后，硬表面无须再用饮用水清洗。当然这一表面在与食物接触之前已被充分地冲洗过，这样表面就几乎没有残留物使食品掺杂，也不会对食品产生有毒的作用。D3- DaActive XX 也可以用于对天花板,地面和墙壁的微生物控制，不过浓度要稍微高于对食物接触表面清洗时的浓度，并且无须再用饮用水清洗，除非义务检查员指出这样使用会导致食品的污染。当 D3- DaActive XX 用于另外一些情况时才需要用饮用水清洗这一步骤。
消毒后的残留物
如同市场中存在其他无需清洗的消毒剂一样， D3- DaActive XX 在使用后也将留下残留物，这是很常见的现象，并且这些残留物是无害的自然物质。
上表描述了当容器在消毒后重新装其 90% 容量的食品时， D3- DaActive XX 在食品中的最大用量。这样，在一个直径为 18 英尺，高 40 英尺的容器中，用大概 0.1 ppm 浓度的 D3- DaActive XX.
即使有少量的 D3- DaActive XX 残留在产品的表面，并进入里面也是无毒的。它将很快分解为无危害的自然物质。例如：氧、水和醋酸。我们已经做了很多实验向鲜奶里加入不同量的 D3- DaActive XX （ 65,130,250,500 pm ）并观察了消毒剂残留物的分解。从其试验结果种可以观察到 6 分钟后甚至连 65 ppm 的 伟立 XX 都看不到了。对啤酒、软饮料也做了同样的实验，结果只是有细微的差别。我们做了其他实验，将 D3- DaActive XX 直接加到牛奶或啤酒中，以此来决定 D3 达灵 XX 更高的探测水平。对牛奶的测试是由乳制品工业的丹麦政府研究协会做的。
根据他们在实际条件下所做的测试， 10 ppm 的 D3- DaActive XX 浓缩在牛奶里并不会对其味道，颜色,气味和 PH 值造成不好的影响。1977年，瑞士啤酒协会对啤酒也做了同样的测试。他们的报告表明，低于 50 ppm 的 D3- DaActive XX 溶液不会对啤酒造成污浊，对啤酒的泡沫，泡沫高度，颜色,味道或 PH 值也不会造成不良影响。
这些资料都表明，在清洗后残留在设备表面的 D3- DaActive XX 是很少的，就算有残留物与食用产品接触了，它们也将很快分解成无害的成分。
腐蚀作用：
D3- DaActive XX 的 PH 值依其浓度不同和消毒溶液中水的碱性不同而不同。下一个表显示了每年金属的损坏程度，同时也可以从表中可以看出 D3- DaActive XX 对铝,304 和 316种不锈钢以及锡钢是无腐蚀作用的，它对镀锌钢的确有轻微的腐蚀作用，但相对于氯或酸—阴离子 消毒剂的腐蚀作用来说要轻微的多。
尽管它的腐蚀性小，但要尽量不要使接触时间超过所规定的时间。特别是不能让 伟立XX留在像贮存容器、管道和大罐这样的设备表面长达一夜的时间。所有的腐蚀性测试都是在相对没有氯化物的水中进行的。在实际中由于水质是多样的，所以在有氯离子出现时，它也许会有一点轻微的腐蚀性。但是，即使在有高浓度的氯化物出现时，伟立XX的腐蚀性要比同类的产品要小。例如：碘、阴离子酸性消毒剂 和含氯的消毒剂。
根据金属材料学，化学制品与设备的长时间接触是不必要的，即使是在淡水中也要避免。
伟立( DaActive XX ) 溶液对金属的腐蚀性
20℃ 225ppm水硬度条件下进行的测试, 毫克/每年
| DaActive XX 浓度 |
0.2% |
0.5% |
1.0% |
| 铝 99.5 Aluminum 99.5 |
0 |
0 |
0 |
| 不锈钢304 St..Steel 304 |
0 |
0 |
0 |
| 不锈钢304 St..Steel 304 |
0 |
0 |
0 |
| 镀锡钢 Tinned iron |
0 |
0 |
0 |
| 马口铁，镀锌铁 Galvanized iron |
5.45 |
19.5 |
49.5 |
| 生铁 Mild Steel |
34.5 |
54.2 |
78.8 |
| 铜 Copper |
1.93 |
23.2 |
54.0 | 广泛的测试表明，D3-DaActive XX对食品和药品工业中所含的塑料和橡胶成份也是无腐蚀性的，列表中显示了伟立 D3-DaActive XX对不同胶体的效果与不足。这个表是按照新塑料的出现或产品对不同新物质的用法来排列的。
伟立对密封材料的影响
| 密封材料 |
应用浓度 |
结果 |
| pvc |
2~5%,20℃~50 ℃ |
无(两个月) |
| PP |
2~5%,20℃~50 ℃ |
无(两个月) |
| PE |
所有浓度 |
无(1 年) |
| Polyamide |
2~5%,20℃~50 ℃ |
无(两个月) |
| Sbr(橡皮) |
2~5%,20℃~50 ℃ |
无(两个月) |
| FKM(rubber) |
0.3~0.5%,20℃ |
无(四周) |
| EPPM(rubber) |
20~80%,所有浓度 |
无(两个月) |
| Nitrile rubber |
0.2~2 % |
无(四周) |
| NBR rubber |
3%,20℃ |
无(四周) |
微生物
在多数情况下，过氧乙酸的作用效果明显比其他传统的杀菌剂要好，尤其是在冷水条件下效果更明显。
在D3-DaActive XX发展初期，Henkel科学家在不同条件下用不同浓度的D3-DaActive XX对不同种类的微生物做了大量的实验。因此这里所展现的大部分原始资料都来自于Henkel的微生物实验室。在下表中所显示的许多信息都表明：D3- DaActive XX对革兰染气阴性的细菌有很好的杀菌效果（除革兰式阴性的细菌、可形成胚胎的细菌、滤过性病原体和菌类）。
最近我们对李斯特菌 和D3-DaActive XX菌素做了更多的测试。实验结果表明，李斯特菌有机体能很容易地被D3-DaActive XX所控制。用浓度为0.3%的D3达灵XX可以在1分钟之内杀死高浓度的有机体。虽然李斯特菌对不同温度和PH值的消毒剂有抵D3达灵XX力，但它能很好地被D3-DaActive XX所控制。同样，对过滤性病原体也有很好的控制效果。
为了使D3-DaActive XX能在美国注册，我们在Hazleton Laboratories America inc.in Madison，wiscon对这一产品做了大量的微生物实验。所有的信息都证明了D3达灵XX是一种非常好的消毒剂，在食品、制药、以及相关工业方面有着广泛的应用。这一产品已显示出了比其他消毒剂更多的优越性。
运用
特殊的用途包括：对瓶塞的处理（葡萄牙）、对果汁瓶的消毒（法国）、奶酪工厂的卫生（德国）、啤酒桶的活化蒸汽消毒；防腐包装和设备的消毒；对MF/UF/RO设备（包括肾透析机器）的消毒
毒性
在欧洲和美国研制了大量的有关D3-DaActive XX毒性的数据。老鼠急性口服LD50的毒性为3.4(2.83—4.08)g/㎏。表13显示了不同消毒剂口服的毒性（对动物进行了10个月的研究）。用水慢性口服浓度为0.02%的Peroxyacetic Acid，其结果显示没有多大的增加。许多的测试数据都是对单个的活性成份实验而获得的，包括对鱼和野生动物的研究。
伟立杀菌剂毒性的比较
| 杀菌剂 |
半致死量 LD50 g/kg in Rats |
| 达灵 |
3.4 |
| 碘 |
6.4 |
| NaOCl |
8.2 |
| 季胺盐 |
0.33 |
D3-DaActive XX伟立杀菌剂与与其他种类的消毒剂比较 (图)
| |
氯气 |
碘 |
过氧乙酸 |
脂肪酸 |
酸-阴离子 |
季铵盐 |
| 腐蚀性 |
+++ |
++ |
+ |
+ |
+ |
0 |
| 水的影响 |
0 |
++ |
+ |
++ |
+++ |
++ |
| PH |
0 |
+ |
0 |
+++ |
+++ |
+ |
| 泡沫的水平 |
0 |
+ |
0 |
+ |
+++ |
++ |
| 磷 |
0 |
+++ |
0 |
+++ |
+++ |
0 |
| 残余性 |
0 |
0 |
0 |
++ |
+ |
+++ |
| 对污垢的敏感度 |
0 |
0 |
+ |
+ |
+ |
++ | 注：+++ —— 高 ++——中 + ——低 0——无
在80年代早期，Hydrogen Peroxide 和 Peroxyacetic acid的稳定溶液已被作为透析机器的消毒剂引进。1986年期间，Henkel获得了来自FDA的许可，批准D3-DaActive XX在消毒方面作为食品的间接添加剂，接着EPA认证已被批准、USDA授权也分别由华盛顿和Beltsvile批准。D3-DaActive XX已被认为是在低温和低浓度条件下杀菌最快的消毒剂之一。在浓度为0.2—0.3%时对大肠杆菌 和 李斯特菌的杀菌效果是很好的，对细菌芽孢和有孢组成的生物也有同样的效果。D3-DaActive XX另外的一个好的特性是它的分解物：水、氧和醋酸。这些东西在消毒后进入食品后不会有毒型，对环境也没有影响。并且，此产品对不锈钢、铝和锡铁合金都无腐蚀性。它还可以与除人造以外的许多种塑料共用。必须小心使用D3-DaActive XX，所有安全预防措施必须依照说明书上要求的。此产品是完全不发泡的，因此非常适用于CIP或分散应用在封闭的体系里。D3-DaActive XX不留任何残留物在设备表面。在磷酸盐污染的出去成为问题时，D3-DaActive XX则成为选择的对象。
D3-DaActive XX的一些局限性包括在较高温度条件下贮存的稳定性不好。要解决这一局限性所带来的问题，我们可以使用低浓度的溶液、采取集中反应的方法。
稳定性
XX原液的稳定性
| 温度（℃） |
时间 （月） |
失去的过氧乙酸量(相对于总量) |
| 15 |
6 |
<5％ |
|
12 |
<5％ |
| |
18 |
<5％ |
| 25 |
6 |
<5％ |
| |
12 |
5％ |
| |
18 |
10％ |
| 35 |
6 |
5％ |
|
|
12 |
10％ |
|
|
18 |
20％ |
伟立DaActive XX 浓度的测定
1、 试剂
（1） 硫酸25% 溶液 （2） KmnO4 0.1N(每两周换新，保存于棕色瓶中) （3） KI颗粒 （4） 硫代硫酸钠，0.1N(Na2S2O3 标准溶液) （5） 淀粉指示液1%
2、 测定操作
（1） 取25 ml的DaActive XX溶液 （2） 加入15ml 硫酸，摇至均匀 （3） 用高锰酸钾溶液滴定至淡粉红色，即停止滴定 （4） 记下高锰酸钾用量V1(ml) （5） 在粉红色液体中，加入少量KI颗粒（大约0.5克）摇匀 （6） 假如1ml 左右淀粉指示标液,摇匀，此时溶液应为深蓝色 （7） 用0.1N硫代硫酸钠滴定至深蓝色变无色为止 （8） 记下硫代硫酸钠溶液体积V2(ml)
3、 计算
（1）H2O2含量(ppm)=68×V1 （2） 过氧乙酸含量（ppm）=152×V2 （3） DaActive(%)=0.025 × V1
过氧乙酸（C2H4O3）含量的测定：
(1) 配置一下溶液：2mol/L 硫酸、100g/L 碘化钾、0.01mol/L高锰酸钾、100g/L 硫酸锰、30g/L钼酸铵 与 5g/L 淀粉。配置并标定0.05mod/L 硫代硫酸钠滴定液。
(2) 精密吸取样品适量， 使其相当于过氧乙酸约0.7g，于100ml 容量瓶中用蒸馏水稀释至刻度，混匀。
(3) 向100ml 碘量瓶中加2mol/L硫酸5ml，100g/L硫酸锰3滴，精密加入混匀的过氧乙酸稀释液5.0 ml，摇匀并用0.01 mol/L 高锰酸钾溶液滴定至溶液呈粉红色。随即加入100 g/L碘化钾溶液10 ml 与30 g /L 钼酸铵3滴，摇匀并用0.05mol/L硫代硫酸钠滴定液（装于25 ml 滴定管中）滴定至淡黄色。假如5g/L 淀粉溶液3滴（溶液立即变蓝色），继续用硫代硫酸钠滴定至蓝色消失，纪律硫代硫酸钠滴定液的总量。重复测2次，取2次平均值进行以下计算。
(4) 由于1mol/L 硫代硫酸钠1ml 相当于0.03803g 过氧乙酸，按下列式计算过氧乙酸含量：
X (g/L) =( c× Vst ×0.03803 / V ) × 1000
式中：X 为过氧乙酸含量,g/L，c为硫代硫酸钠滴定液的浓度,mol/L， Vst为滴定中溶液的体积，V为碘量瓶中所含过氧乙酸体积，ml。
更多信息了解请致电：0371-67210800 中国畜牧软件网
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